Cake caramel chocolat praliné noisette

Bonjour à tous aujourd’hui je vous présente le cake garnis de caramel au beurre et à la fleur de sel, de praliné amandes noisettes fais maison, de noisettes torréfié  et caramélisé et de ganache monté au chocolat au lait.

L’idée mais venu après avoir gouté un gâteau de Philippe Conticini. Un gâteau ultra gourmand avec du moelleux et du croquant