Chocolat croustillant gianduja

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Ingrédients

Pour le croustillant (feuilletine) :
  • 100g de gienduja
  • 110g de crêpe dentelle
Pour le chocolat :
  • 200g de chocolat noir 70%
Instruction
1. Pour la feuilletine faire fondre le gienduja au bain marie ou au micro onde puis ajouter les crêpes dentelle émièter et mélanger.
2. Étendre le tout dans un cadre poser sur une plaque avec une feuille de papier sulfurisée et passer au congélateur.
3. Sortir la feuilletine du cadre et découper des carrées de la taille souhaité à l’aide d’un couteau.
4. Fondre le chocolat au bain marie sens qu’il soit trop chaud.
5.A l’aide d’une fourchette tremper les carrée de croustillant dans le chocolat secouer la fourchette et poser les sur une feuille sulfurisée.
6. Ce garde à température ambiante dans une armoire à l’abri de la lumière si il ne sont pas manger avant!