Fraisier

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Ingrédients

chantilly  :
  • 100g de crème liquide entière 35%
  • 15g de sucre semoule
Instruction
1.Pour faire le biscuit cuillère allez ICI sur la recette de la charlotte et réaliser une plaque entière.

2.Pour la crème pâtissière allez ici sur la recette de tarte au poire et réaliser la recette pour 200g de lait avec de la vanille.

 

3. Dans un cercle ajouter le rhodoïde, le biscuit dans le fond et les fraise couper en deux autourP_20190525_134357.

 

4. Mélanger la crème pâtissière et la chantilly.

5. Remplir de crème et bien remonter sur les bords puis disposer des morceaux de fraise et lisser la crème  au dessus.

6. poser le deuxième disque de biscuit au dessus P_20190525_140342

7.Etendre de la pâte d’amande avec du sucre glace et diposer sur le dessus.
8.Réaliser un déccor de votre choix