Le Paris Dubaï

Bonjour à tous aujourd’hui j’ai découvert le Paris Dubaï de chez Dalloyau au salon de la pâtisserie à paris.

retouche

Une revisite du célèbre Paris Brest avec une ganache monté au praliné, un praliné coulant au centre, une nougatine caramélisé et croustillante et quelque morceaux de pruneau pour la décoration.

Le tout sur un palet de pâte à choux garni de ganache au praliné.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s